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江西哪里有教泡菜技术,哪里可以教做泡菜

[培训网价格] 800 元 [学时]
[学习对象] [浏览量] 1028
[上课地点] 长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼
[报名咨询]网上报名 [QQ咨询]点击这里给我发消息
联系电话:18390953671

课程介绍

江西哪里有教泡菜技术,哪里可以教做泡菜

联系人曾天宇  手机:18390953671  QQ:3263514559 微信:zty8561 联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区191181至6楼   长沙湘味轩培训总部最新优惠活动:一份学费学两个人,学第2个技术只要半价,终极半价优惠,活动只限10天,机会不多,还等什么, 抓紧行动,此活动需要提前电话预定! 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费,机会不多,还等什么, 抓紧行动,此活动需要提前电话预定 湘味轩泡椒凤爪,汉族特色小吃之一,属川菜系。是起源于四川成都地区的民间独特美食。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。 凤爪,鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可,以山椒凤爪风味最佳),用精选肉鸡爪泡制而成,发源于成都平原的民间独特美食,后逐渐流行于川渝地区,近几年由于包装凤爪产业化,由流传至中国大江南北。
营养和制作工艺

酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快;富含大量胶原蛋白,不用担心长肉还有美容丰.胸功效。   湘味轩泡椒凤爪特点:脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富

制作工艺:
1. 洗净从中间剁开,水中加入湘味轩特制香料,水入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;
2. 蒜、辣椒剁碎,备用;
3. 开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却;
4. 取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合;
5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉,整个的辣椒、辣椒水及味精、盐及湘味轩特制配料(每种料都精确到正负1克); 6. 倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好);
7. 装盘。

培训时间和价格

培训内容:

1.泡椒凤爪腌制工具及材料选购。  
2.凤爪前期处理去腥。  
3.湘味轩独家配方比例传授。 (每种材料都需要用克度称称好,这样才能保证每次做出来的口味都一样鲜美)
学习时间为两到三天左右,具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止

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备注:报名时应准备操作证原件,2寸白底彩色相片6张,身份证复印件2张,安监工局电工作业体检表一份和医院体检交费收据。

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